黑鱼炖豆腐汤的做法

难度：简单 时长：15分钟

食材清单

黑鱼 适量 嫩豆腐 适量

辅料

生姜 适量 香葱 适量

烹饪步骤

1.新鲜黑鱼一条 。

2.黑鱼去血去磷，去鳃及内脏，洗净。

3.从鱼身中间剖开，切成小方块。

4.嫩豆腐一块。

5.切成小方块。

6.在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水。

7.炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄。

8.加入切好的葱姜段。

9.添适量温水。

10.添适量温水，大火滚开小火慢炖至汤成为乳 白色。

11.加入控水后的豆腐。

12.再炖煮10分钟。

13.加入少许食盐和鸡精。

14.美味鱼汤做成了。

15.来一碗米饭开动吧!